Nincs mese, itt tavasz lesz mindjárt és nagyon eljött az ideje egy jó kis méregtelenítésnek. Mireille Guiliano tanácsára ezt leszűkíthetjük egy hétvége időtartamára a mágikus póréhagymaleves fogyasztásával.
Hozzávaló(k):
1 kg póréhagyma
Megtisztítjuk a póréhagymát, jól megmossuk. A végét, a sötétzöld részt levágjuk (esetleg jó lesz levesbetétnek) Fazékba tesszük és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Felforraljuk, majd kisebb lángon főzzük fedő nélkül 20-30 percig. A levét leöntjük, eltesszük. A pórét tálba tesszük.
A léből két-három óránként iszunk egy csészével melegen, vagy szobahőmérsékleten. Étkezéskor megeszünk egy csészényi pórét, bespricceljük pici olivával és citromlével, óvatosan sózzuk, borsozzuk. Tehetünk rá petrezselymet. Ezt fogyasztjuk két napon át, majd vasárnap este eszünk egy szeletke húst, vagy halat egy kis vajon párolt zöldséggel, utána egy gyümölcs.
Én a hétvégén kipróbálom és majd elmesélem, milyen volt.
